L’auteur de cette vidéo est professeur de cycle 3 (12-15ans) en Suisse.
La vidéo parle de l’évolution des techniques agricoles durant la 2e moitié du moyen-âge dont l’assolement triennal, la charrue à colier d’épaules à soles et versoir.
Elle parle aussi des engrais naturels, des différents types de culture à cette époque, l’habitat du paysan à l’époque et les conséquences du développement de l’agriculture.